Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin / Ritva Kylli.
Material type: TextLanguage: Finnish Publisher: [Helsinki] : Gaudeamus, [2021]Manufacturer: Tallinna : Tallinna Raamatutrükikoja OÜCopyright date: ©2021Edition: 2. painosDescription: 525 sivua kuvitettu 25 cmContent type:- text
- unmediated
- volume
- 9789523451353
- Suolalihasta sushiin [Portion of title]
- 641.594897 23/swe
- 68.209
- 92
- Qcaa
- Mxk-dd
- Qca=ub
- Mxk-dd=ub
Item type | Current library | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Fagersta bibliotek Utländska språk | Fagersta bibliotek | Vuxen | Qca=ub | Available | 80069443512 | |||
Bok | Västerås huvudbibliotek Utländska språk | Västerås huvudbibliotek | Utländska språk | Qca=ub | Available | 45500321879 |
Vertaisarvioitu.
Menneisyyden makuja jäljittämään -- Johdatus Suomen ruokahistoriaan -- Olkileipää ja ostereita varhaismodernissa Suomessa -- Modernisoituvan maailman monipuolistuvat maut pitkällä 1800luvulla -- Voimakasta ruokaa vasta itsenäistyneessä Suomessa -- Ruokahuolto sotivassa ja jälleenrakentavassa Suomessa -- Kiireisen kotikokin kansainvälistyvä keittiö -- Menneisyys lautasella.
suomi