Syndetics cover image
Image from Syndetics

Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin / Ritva Kylli.

By: Material type: TextTextLanguage: Finnish Publisher: [Helsinki] : Gaudeamus, [2021]Manufacturer: Tallinna : Tallinna Raamatutrükikoja OÜCopyright date: ©2021Edition: 2. painosDescription: 525 sivua kuvitettu 25 cmContent type:
  • text
Media type:
  • unmediated
Carrier type:
  • volume
ISBN:
  • 9789523451353
Other title:
  • Suolalihasta sushiin [Portion of title]
Subject(s): DDC classification:
  • 641.594897 23/swe
Other classification:
  • 68.209
  • 92
  • Qcaa
  • Mxk-dd
  • Qca=ub
  • Mxk-dd=ub
Contents:
Menneisyyden makuja jäljittämään -- Johdatus Suomen ruokahistoriaan -- Olkileipää ja ostereita varhaismodernissa Suomessa -- Modernisoituvan maailman monipuolistuvat maut pitkällä 1800­luvulla -- Voimakasta ruokaa vasta itsenäistyneessä Suomessa -- Ruokahuolto sotivassa ja jälleenrakentavassa Suomessa -- Kiireisen kotikokin kansainvälistyvä keittiö -- Menneisyys lautasella.
Holdings
Item type Current library Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
Bok Fagersta bibliotek Utländska språk Fagersta bibliotek Vuxen Qca=ub Available 80069443512
Bok Västerås huvudbibliotek Utländska språk Västerås huvudbibliotek Utländska språk Qca=ub Available 45500321879
Total holds: 0

Vertaisarvioitu.

Menneisyyden makuja jäljittämään -- Johdatus Suomen ruokahistoriaan -- Olkileipää ja ostereita varhaismodernissa Suomessa -- Modernisoituvan maailman monipuolistuvat maut pitkällä 1800­luvulla -- Voimakasta ruokaa vasta itsenäistyneessä Suomessa -- Ruokahuolto sotivassa ja jälleenrakentavassa Suomessa -- Kiireisen kotikokin kansainvälistyvä keittiö -- Menneisyys lautasella.

suomi