Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige / Ulrika Torell.
Material type: TextLanguage: Swedish Summary language: English Series: Nordiska museets handlingar ; 141Publisher: Stockholm : Nordiska museets förlag, 2015Manufacturer: Mölndal : GöteborgstryckerietDescription: 367 s. ill. 22 cmISBN:- 9789171085719
- 339.4864133609485 23/swe
- Mx
- Mxk
Item type | Current library | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Fagersta bibliotek . | Fagersta bibliotek | Vuxen | Mx | Available | 52875170056 | |||
Bok | Sala stadsbibliotek . | Sala stadsbibliotek | Vuxen | Mx | Available | 52875170048 | |||
Bok | Västerås huvudbibliotek . | Västerås huvudbibliotek | Fackavdelningen | Mx | Available | 89022168643 |
Sockerätandets sociala former -- Välgörande sött -- Drömmen om den sockersjudande bonden -- Besuttnas kök och allmogens armod -- Sockerbagarna och sötmans publika rum -- Signalerande sött -- Den stora sockerruschen -- Sju sorters kakor och det folkliga umgänget -- Saccharophobia -- En god lösning. Epilog
Sammanfattning på engelska med titeln: Sugar and sweet things: a cultural history of sugar consumption in Sweden, 1800-2015