Syndetics cover image
Image from Syndetics

Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare & fågel / Mikael Einarsson & Hubbe Lemon ; foto: Jonas Cramby.

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Swedish Publisher: Stockholm : Natur & Kultur, [2021]Manufacturer: 2021Description: 197 sidor illustrationer 26 cmContent type:
  • text, still image
Media type:
  • unmediated
Carrier type:
  • volume
ISBN:
  • 9789127174474
Other title:
  • Kocken och jägaren
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.691 23/swe
Other classification:
  • Qcaak
  • Qga
Summary: När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop. Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar...
Holdings
Item type Current library Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
Bok Arboga bibliotek . Arboga bibliotek Vuxen Qcaa Available 80068416672
Bok Fagersta bibliotek . Fagersta bibliotek Vuxen Qcaa Available 80068624649
Bok Kungsörs bibliotek . Kungsörs bibliotek Vuxen Qcaa Available 80068415940
Bok Köpings stadsbibliotek . Köpings stadsbibliotek Vuxen Qcaa Available 80068388512
Bok Sala Bokbuss . Sala Bokbuss Vuxen Qcaa Available 80068618030
Bok Sala stadsbibliotek . Sala stadsbibliotek Vuxen Qcaa Available 80068618032
Bok Västerås huvudbibliotek . Västerås huvudbibliotek Fackavdelningen Qcaa Available 45500100360
Total holds: 0

Omslag: "En viltbok av kökschef Mikael Einarsson & yrkesjägare Hubbe Lemon"

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop. Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar...