Syndetics cover image
Image from Syndetics

Eriks såser och favoritrecept : från restauratör till fabrikör / Erik Lallerstedt ; text: Jan Gradvall ; foto: Bruno Ehrs

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Stockholm ICA 2013Description: 141 s. illISBN:
  • 91-534-3973-2
  • 978-91-534-3973-8
Subject(s):
Holdings
Item type Home library Collection Call number Status Barcode
Bok Bok Hallstahammars bibliotek . Vuxen Qcaa Available 52128850178
Total holds: 0

Kocken och krögaren Erik Lallerstedt presenterar här sina bästa såsrecept. Här finns klassiker som rödvinssås, svampsås och hollandaise. Genom att lära sig laga en handfull grundsåser kan man med hjälp av olika smaksättningar få många varianter. Även recept på både fest- och vardagsrätter som passar till.

13121184

13121185

13121186

13321238

13321239

13321240